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Jambons lorrains
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Le jambon lorrain

Fiche produit

En 1992, la Lorraine a cru en la valorisation d'un élevage de proximité. Une association est alors née sous le nom de Lorraine Qualité Viande. Elle concerne toutes les espèces animales. Un cahier des charges spécifique a été mis en place. La crise de la vache folle et le mouvement dit locavore montrent la pertinence de cette vision. Notre jambon lorrain s'inscrit complètement dans cette démarche. Avec le jambon lorrain élaboré à partir de porcs de la filière Lorraine Qualité Viande, nous avons poussé jusqu'au bout la mise en avant des valeurs d'authenticité et de qualité affichées par les produits de l'entreprise.

Cette démarche initiée chez Salaisons Bentz en 1999, trouve un écho formidable aujourd'hui aux questions que les consommateurs se posent relativement à l'attachement au terroir dans lequel ils vivent.

Ils cherchent ainsi à retrouver une identité proche et rassurante face à la mondialisation.

C'est également une garantie d'une utilisation minimaliste des moyens de transport, associés aujourd'hui à la notion de pollution.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Apports quotidiens de
référence (%) *
Valeur énergétique 132 kcal
555 kJ
7%
Matière grasse 5,5 g 8%
dont acides gras saturés 2,0 g 10%
Glucides 0,4 g 0,2%
dont sucres 0,4 g 0,4%
Protéines 22,9 g 46%
Sel 2,0 g 33%
* Pour un adulte avec un apport moyen de 2 000 kcal. Ces valeurs et les portions peuvent varier selon l'âge, le sexe et l'activité physique.
Lorraine Qualit Viandes   Lorraine Qualit Viandes   La Lorraine, notre signature

Découvrez la gamme jambon lorrain

Code Désignation produit Poids/pièce (kg) Unité de vente
(pièce(s))
Cond. Colisage D. L. C. (jours)
850 Jambon lorrain cuit ac sup */** 6,5 à 8,5 X 1 Sous vide X 2 30
851 Jambon lorrain cuit ac sup fumé */** 6,5 à 8,5 X 1 Sous vide X 2 30
853 Jambon lorrain cuit dd sup */** 6,5 à 8,5 X 1 Sous vide X 2 30
854 Jambon lorrain cuit sup a l'os */** 10 X 1 Sous vide X 1 30
863 Jambon lorrain cuit sup à l'os fumé */** 10 X 1 Sous vide X 1 30
852 Jambon lorr sup cuit avec son os */** 10 X 1 Sous vide X 1 30
(Les poids mentionnés sont des poids moyens)
* : Lorraine Qualité Viande; ** : La Lorraine notre signature

Origine des viandes

Tous nos produits sont a minima élaborés à partir de viande de porcs nés, élevés et abattus en France.

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